Kit experimental sobre los potenciadores del sabor

Este kit experimental permite abordar un tema sobre los alimentos basandose en un proceso de separación química/ bioquímica. Es importante mencionar que, los potenciadores del sabor o aditivos alimentarios y sus efectos en los seres humanos son un tema muy discutivo hoy en día.
Este kit permitirá a los alumnos a aprender de manera didactica a identificar los diferentes aditivos alimentarios y poder descubrir un poco como se realiza este tipo de analisis.

El kit contiene Solción de extracción 250 ml, acido glutámicoL 50 mg, ninhidrina 300 mg, 20 filtros plisados, 50 capilares desechables, 20 papeles de cromatografía, 5 camaras de cromatografía, manual de prueba con información extra.

Capacidad: suficiente para 20 pruebas, 5 grupos pueden trabajar al tiempo.

Peso: Masa 0.99 Kg

Dimensiones 40 x 40 x 15 cm